杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
客厅哑光地砖后悔(客厅铺亚光砖后悔了) - 鸿海伟业生活资讯网
-
褐色是什么颜色的图片 - 鸿海伟业生活资讯网
-
父母爱情取景地 - 鸿海伟业生活资讯网
-
深圳旅游景点大全 - 鸿海伟业生活资讯网
-
世界十大名车(世界十大名车前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
丙烯酸行情 - 鸿海伟业生活资讯网
-
登喜路男包(登喜路男包图片和价格) - 鸿海伟业生活资讯网
-
保健品有哪些牌子 - 鸿海伟业生活资讯网
-
台湾美食街(台湾美食街在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
-
房管局热线 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭这国在建轻型航母着火,飞行甲板浓烟...下辖地区今天天气
深度资讯 | 监管压力逼近,困局中的声音社交将走向何方?周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 取消限购令 - 鸿海伟业生活资讯网
- 4月份 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟3日游(九寨沟3日游报团ppt) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎样办理居住证(手机上怎样办理居住证) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高新区在哪里(西安高新区在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 雅安到成都 - 鸿海伟业生活资讯网
- 法式西餐(法式西餐图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 刘涛资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 自考考生登录(自考考生登录不上去怎么办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宫斗电视剧(好看的古装宫斗电视剧) - 鸿海伟业生活资讯网
- 房地产税收政策 - 鸿海伟业生活资讯网
- 杰克狼人 - 鸿海伟业生活资讯网
- 毕业生报到(毕业生报到证可以网上办理吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 元宵节是几月几号(2004年元宵节是几月几号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 马天宇个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都律协官网(成都律协官网网址) - 鸿海伟业生活资讯网
- 人口普查数据(人口普查数据准确吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 乐佳 - 鸿海伟业生活资讯网
- 木雅圣地景区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社工考试报名(社工证在哪里报名考试) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三国小说排行榜(特种兵穿越三国小说排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 望江名门(成都望江名门) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都外卖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 书法等级(书法等级怎么分类) - 鸿海伟业生活资讯网
- 医院看病流程 - 鸿海伟业生活资讯网
- 金银滩草原 - 鸿海伟业生活资讯网
- 古装电视剧排名(古装电视剧排名之一) - 鸿海伟业生活资讯网
- 吸血鬼日记大结局(吸血鬼日记大结局斯特凡和谁在一起了) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询官网(重庆社保查询官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 初中排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 51色 - 鸿海伟业生活资讯网
- 博美多少钱一只 - 鸿海伟业生活资讯网
- 月饼品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 樱花(樱花满地集于我心) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市盐道街中学(成都市盐道街中学地址) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贷款公式(买车贷款公式) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大奢侈品牌排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 防疫办 *** (防疫办 *** 打不通怎么办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动 - 鸿海伟业生活资讯网
- 感应门锁品牌(智能感应门锁) - 鸿海伟业生活资讯网
- 洪雅柳江古镇(洪雅柳江古镇更好吃的馆子) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都到理县 - 鸿海伟业生活资讯网
- 实木橱柜品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高速公路服务 *** (唐港高速公路服务 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 装修公司怎么样(红蚂蚁装修公司怎么样) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆公交(重庆公交恢复运营时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西岭雪山海拔(西岭雪山海拔3250 高反) - 鸿海伟业生活资讯网
- 失业保险金的标准(失业保险金的标准是多少) - 鸿海伟业生活资讯网
- 济南景点(济南景点排行榜前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都建信网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 台湾美食街 - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海立达学院学费 - 鸿海伟业生活资讯网
- 等位分 - 鸿海伟业生活资讯网
- 杜淳近况 - 鸿海伟业生活资讯网
- 线径规格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 银行卡每日限额怎么改 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电动车排名十强 - 鸿海伟业生活资讯网
- 攀枝花市教育局(攀枝花市教育局官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 女摔跤手 - 鸿海伟业生活资讯网
- 直到你不找我 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![办公家具知识 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://2qbb5.bankersround.org/images/466382.jpg)
![房子朝向(房子朝向怎么选) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://2qbb5.bankersround.org/images/604666.jpg)
![成都疫情源头 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://2qbb5.bankersround.org/images/792138.jpg)
![养老金怎么查询(个人账号养老金怎么查询) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://2qbb5.bankersround.org/images/725566.jpg)
![宜宾小区 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://2qbb5.bankersround.org/images/409056.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 欧冠-范德贝克破门内雷斯中柱 热刺主场0-1阿贾克斯佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级 | 23~26 ° |
2 | 足球——欧冠联赛:利物浦赛前备战正播上港鲁能国安出战 国安故地重游草皮堪忧 | 23~25 ° |
3 | 库里首节手指脱臼虚惊一场半挂车甩尾“漂移” 对向两车遭猛撞致2死1伤 | 23~25 ° |
4 | 苹果2019财年第二财季净利润115.6亿美元,同比降16%是照骗!景甜直播图和精修图区别好大!无修图脸浮肿 | 23~25 ° |
5 | 心相通 创未来——习近平总书记的“一带一路”时间95后乡村教师刘畅:课堂上我是一名新手教师,课堂外我也爱美,也会打... | 23~25 ° |
6 | 买房可打5折!深圳住房新政让“深漂”有盼了?乘客买到票却无法上车 铁路回应:有人到站不下致超载 | 23~25 ° |
7 | “中国新首善”累捐120亿:吃地瓜面长大,靠14元助学金读完大学难道还想继续堵在路上? 2019“五·一”... | 20~25 ° |
8 | 足球——欧冠联赛:利物浦赛前备战司马懿空城计后几次放过诸葛亮,其原因是因为曹操? | 20~25 ° |
9 | 中越战争, 越军死伤11万, 我军伤亡人数曝光后, 中央沉默心相通 创未来——习近平总书记的“一带一路”时间 | 17~25 ° |
10 | 10岁贝儿T恤配半裙,高扎马尾甜美可爱,一双大长腿赶超爸爸陆毅三星2019年第一季度业绩公布,利润又双叒叕跌了? | 12~25 ° |
1 | ✎历史边角料:中国文官武将是何时分开的?衡水中学举办成人礼!父亲的一张照片让无数高中生泪奔... | -24~-12 ° |
2 | 小偷被抓后展示5秒开锁:不戴手铐速度更快中越战争, 越军死伤11万, 我军伤亡人数曝光后, 中央沉默 | -24~-9 ° |
3 | 42岁蒋勤勤靠新做的埋线美过小10岁的张雨绮,可凹陷太明显了福建妈妈留绝笔信后带两儿子出走,经4天3夜搜索,尸体已找到 | -23~-12 ° |
4 | ✎生活在别处:感受大西洋海岸的葡国风情iPhone一季度在华销量再降30% 库克称谷底已经过去 | -23~-8 ° |
5 | 日本新天皇即位,民众最大的期待是什么?和平!笑喷!男子穿大本钟跑马拉松却被卡在终点 | -20~-8 ° |
6 | 最新自然指数:中国科学院蝉联全球第一十年终圆梦! 刘诗雯4-2陈梦世乒赛女单封后 | -20~-8 ° |
7 | 福建年轻母亲留“遗书”带俩幼子出走续:3人遗体被找到漳州留绝笔信出走母亲与两娃确认已溺... | -20~-5 ° |
8 | 家用车考虑下MPV吧!和长隆野生动物一起体验吉利嘉际路遇校园行凶 20岁女大学生为同学挡8刀 | -19~-10 ° |
9 | 小贼对监控比剪刀手 民警凭清晰影像将其抓获快递员误把充气娃娃当女尸 民警现场哭笑不得 | -18~-12 ° |
10 | 国产航母传来捷报!一艘5万吨巨舰缓...十年终圆梦! 刘诗雯4-2陈梦世乒赛女单封后 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 重人文情怀轻商业运作,错过互联网资本风口,天涯还能火起来吗?9000元宠物鸡被偷走 找到时已拔光毛准备下锅 | 7优 |
2 | 衡水中学举办成人礼!父亲的一张照片让无数高中生泪奔...最新自然指数:中国科学院蝉联全球第一 | 7优 |
3 | 佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级日本新天皇即位,民众最大的期待是什么?和平! | 7优 |
4 | 内蒙古阿尔山森林火灾最新进展剑指美以坦克!伊朗公布三种反坦克导... | 7优 |
5 | 衡水中学举办成人礼!父亲的一张照片让无数高中生泪奔...“小非农”、FOMC利率决议:做空美元危险?两大信号暗示今夜有剧烈波动 | 7优 |
6 | 妇产科医生告诉你:女人每年体检,到底要查些什么?贾跃亭再获救兵?FF声称获2.25亿美元... | 7优 |
7 | 乘客买到票却无法上车 铁路回应:有人到站不下致超载「主笔」变成「主播」,公众号直播电商奇袭淘宝、天猫? | 7优 |
8 | 一个拉神不够!尤文再祭出免签神功 马塔或来投足球——欧冠联赛:利物浦赛前备战 | 7优 |
9 | 付辛博颖儿樱花树下甜蜜依偎 俊男美女撒狗粮小贼对监控比剪刀手 民警凭清晰影像将其抓获 | 7优 |
10 | 新青年耀青春 关晓彤杨幂热巴等宣誓接力信威集团去年巨亏29亿:停牌逾两年遭... | 7优 |
1 | 最严银行资产风险分类标准来了!逾期90天即不良,资管产品穿透分类野性之美谁能挡得住!宋仲基新片大秀胸肌 | 381严重 |
2 | 吃剩的香蕉皮一个都别扔,放在家里一年省下不少钱!太厉害了!熊孩子头部卡进编钟 消防员到场后惊呆了 | 324严重 |
3 | “轮上功率”是什么鬼?聊聊近期轮毂电机为什么这么火震撼!工地挖出3000枚炸弹 专家:抗战遗留物 | 273重度 |
4 | 越南印尼南海爆发冲突 双方舰船对撞持枪叫骂足球——欧冠联赛:利物浦赛前备战 | 270重度 |
5 | 小贼对监控比剪刀手 民警凭清晰影像将其抓获小贼对监控比剪刀手 民警凭清晰影像将其抓获 | 269重度 |
6 | 严惩不贷!盗走400万年钟乳石游客落网2600枚东风快递 不够中国一次用?美:80枚都不敢签收 | 257重度 |
7 | 一口气建造了6艘,中国究竟隐藏了什么?首次亮相就震撼了全世界漳州留绝笔信出走母亲与两娃确认已溺... | 256重度 |
8 | 生完孩子后婆婆立马就变脸!除了重男轻女,这3种原因也不容忽视一加7 Pro长焦样张公布:支持3倍光学... | 229重度 |
9 | 韩国重启板门店共同警备区韩方一侧游览美代理防长F词骂F-35? 本人:骂的是整个F-35项目 | 229重度 |
10 | 郭台铭赴美将见特朗普 网友:传话告诉特朗普民进党有多烂能不能当航母用?中国建造两栖攻击舰后 等于造出航母 | 226重度 |